Owoce jałowca wykazują właściwości moczopędne i bakteriobójcze, zawierają olejek, flawonoidy, garbniki oraz kwasy organiczne.

 

Dodawany jest do potraw, aby zrównoważyć ich ciężkostrawność.

 

Olejek z jałowca stosowany jest w aromaterapii, kosmetyce oraz medycynie.